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Wolffer Estate

Wolffer Estate Verjus Blanco 750ml

$18.99 USD
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Wolffer Estate verjus, también conocido como jugo de uva verde, del corazón de Los Hamptons en Nueva York
    Apreciado por los chefs como sustituto del vinagre o el limón, funciona de maravilla en aderezos para ensaladas y adobos.
      Maravilloso y refrescante para beber como spritzer o probarlo como ingrediente principal en un cóctel.
        No alcohólico

          También conocido como “verjuice”, el verjus es el jugo prensado de uvas verdes. Si bien es ácido, el verjus tiene un sabor más suave que el vinagre, con un sabor agridulce que a menudo se usa para realzar el sabor de muchas salsas o mostazas.


          Un ingrediente culinario definitivo autóctono de las regiones productoras de vino del mundo, tiene una amplia variedad de usos en la cocina. Se usa más comúnmente para desglasar sartenes; sin embargo, Verjus también se puede usar para agregar acidez y frescura a las salsas; para escalfar pescado o para condimentar verduras, frutas y ensaladas.




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